市有关部门提醒市民注意清明期间饮食消费安全

随着清明节到来，近期，市民祭祀扫墓和春游踏青等户外活动和集体聚餐增多，加上4月份后天气逐渐变热，食品储存不当容易引发食物中毒，为此，4月2日，市食品安全委员会办公室、市市场监督管理局发布清明期间食品安全消费提醒，提醒市民提高食品安全防范意识，确保清明期间饮食消费安全。

据了解，烧猪、白切鸡、艾糍等是清明节的常见食品，但随着气温升高，上述食品经过长时间放置或日晒，容易引起变质。市食安办工作人员提醒，市民应注意食品存放的温度和条件，食用祭祀后的食品需谨慎，食用前必须重新加工烧熟煮透，并尽快食用。市民自行加工制作食品时，不要使用野生蘑菇、野菜、野生动植物原料，以及来源不明、无安全保障的食品原料和死因不明的畜禽水产品。在选购散装节令食品时，应选择加贴标签且标注有生产者产品信息和经营者信息的散装食品。（冼振宇）